El maestro cortador Pepe Alba, desde Jerez, nos rebela sus secretos sobre cómo empezar y cortar bien un jamón. Una clase magistral de uno de los grandes del sector. Disfrutenla!
CORTADORES DE JAMON – EL PLACER DE CORTARLO
No es solo cortarlo correctamente, es saborearlo, olerlo, admirarlo. Somos fanáticos del buen jamón. ¿Quieres una lonchita?